Pineapple Ice Pops




วันนี้ชวนมาทำอะไรเย็นๆ ง่ายๆ อร่อยๆ หม่ำกันค่ะ จะไม่เรียกว่าง่ายได้อย่างไรกัน
แค่ปอกเปลือกผลไม้ ผสมน้ำเชื่อม ปั่น กรองแล้วก็เทใส่พิมพ์ แค่นี้ก็อร่อยแล้วจ้า

เห็นสับปะรดแล้วนึกถึงสับปะรดเมืองไทยจริงๆ อยากกินสับปะรดศรีราชา ฮ่าๆๆ หรือสับปะรดใต้
ก็หอมอร่อย ชอบหม่ำมากๆ เลยค่ะ จิ้มพริกเกลือก็อร่อย อะไรที่เป็นสับปะรด แก้มฟาดเรียบ
แกงสับปะรดเอย ผัดเปรี้ยวหวานเอย พูดแล้วก็อยากกิน วันนี้มาทำไอศกรีมหวานเย็น
รสสับปะรดทานเล่นไปพลางๆ ก่อนนะคะ


สีเหลืองน่ากัดเนอะ ไม่ได้ใส่สีช่วยนะคะ สีของผลไม้ล้วนๆ เลยจ้า


เคล็ดไม่ลับเหมือนเดิม ก็คือเลือกสับปะรดที่สุกจัดๆ (แต่ไม่เน่านะคะ)
ซื้อมาทั้งลูกแล้วก็วางทิ้งไว้ก่อนสัก 2-3 วันก็ได้ค่ะ เมื่อสุกได้ที่จริงๆ
แล้วเวลาเราเดินผ่าน หรือไปใกล้ๆ ผลไม้ก็จะส่งกลิ่นหอมฟุ้งเชียวค่ะ
ไม่ต้องบรรยายต่อเลยเนอะ ว่าหวานเย็นของเราวันนี้จะหอมสับปะรดแค่ไหนหนอ

สูตร Pineapple Ice Pops

เนื้อสับปะรด 450 กรัม
น้ำตาลทราย 65 กรัม
น้ำ 150 มล.
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
เกลือ ปลายนิ้ว

ต้มน้ำและน้ำตาลทรายให้เดือด เมื่อเดือดแล้วหรี่ไฟให้อ่อนลง
เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ


สับปะรดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ


เมื่อน้ำเชื่อมเย็นแล้วก็นำไปใส่เครื่องปั่นให้ละเอียดค่ะ เสร็จแล้วกรองด้วย
กระชอน 1 ครั้ง


ใส่เกลือ คนให้เข้ากันดี


จัดการเทใส่พิมพ์หวานเย็นตามชอบค่ะ


ของแก้มทำได้ 5 แ่ท่งเองจ้า


นำไปแช่ช่องฟรีสจนเป็นวุ้นๆ แล้วค่อยเสียบไม้ไอติมลงไปค่ะ เสร็จแล้วแช่ต่อไปจนกว่าจะแข็งจ้า


ไม่หวานมาก กำลังดีเลยค่ะ ถ้าเกิดสับปะรดที่ใช้เปรี้ยวมาก ใส่น้ำตาลตามสูตร
แล้วก็ยังเปรี้ยวอยู่ ก็ปรับเพิ่มได้ตามชอบนะคะ


สับปะรดหอมดีจัง ชอบจริงๆ


อร่อยๆ นะคะ


เมี้ยวๆ (แมวหรือหมูนะ มะลิเอ๊ย)



4 comments :

  1. น่ากินน่ะ บ่ายวันนี้อากาศที่นี่ค่อนข้างร้อน ถ้าน้องแก้มอยู่ใกล้ๆ บ้านจะวิ่งไปจกหวานเย็นมากินดับร้อนแล้วเนี่ย อิอิ

    ReplyDelete
  2. ไอติมหวานเย็นสับปะรด น่าเจี๊ยะมาก ๆ จ้า เดี๋ยวศรีราชา ไม่ค่อยหร่อยแล้วหล่ะ พี่ว่าภูเก็ตเวิร์คกว่าอ่ะ กรอบ ๆ รสชาติเปรี้ยว ๆ มีหวานนิด ๆ

    ปล.ระวังโรคเก่ากำเริบนะยะ อย่ากินของเย็น ๆ เยอะ

    ReplyDelete
  3. น้องแก้มๆ พี่กำเห็นคัพเค้กรองเท้าแตะน่ารักน่ะ กำลังจะเม้นท์มันบอกเออเร่อแหละ แล้วมันก็เด้งมาบล็อกนี้แทน งงๆ

    ReplyDelete
  4. เก่งจังคะ

    ReplyDelete

Bake with heart

- DESIGNED BY ECLAIR DESIGNS -